Frystorkningsprocess är en komplex värme- och massöverföringsprocess, som involverar kylning, vakuum, elektronik, kemi, kryogenmedicin och andra discipliner, med högt tekniskt innehåll och komplex frystorkningsprocess. I traditionell kinesisk medicin, livsmedel och andra industrier,vakuum frystorkär en av de populära utrustningarna.
Strukturellt sett är vakuumfrystorken en ny typ av box, som kombinerar kylsystemet, vakuumsystemet, värmeledningsoljeuppvärmningssystemet och fuktavlägsningssystemet. Den kan använda utrymmet i lådan för att lagra material effektivt för frysvakuumtorkning. För närvarande är vakuumfrystorken lämplig för torkning av råvaror, kinesiska mediciner, läkemedelsintermediärer, mat och andra material.
Förfrysningshastighet av material
Det är underförstått att förfrysning av material är det första som ska göras när lyofilisatorn fungerar. Förfrysningen kan delas in i snabbfrysning och långsam infrysning. Storleken på kristallen som bildas under frysning påverkar i hög grad hela torkningshastigheten och upplösningshastigheten för produkten efter torkning.
Specifikt har processer för snabb frysning och långsam frysning följande skillnader: snabb frysning ger mindre iskristaller, långsam frysning ger större iskristaller. Stora iskristaller är gynnsamma för sublimering, medan små iskristaller är ogynnsamma för sublimering. Snabb frysning resulterar i låg sublimeringshastighet och snabb desorptionshastighet. Långsam frysning resulterar i snabb sublimeringshastighet och långsam analytisk hastighet.
Följaktligen, påpekar industrin, måste hastigheten som förfrysningen hålla enligt material exakt.
Tryck i ett torkrum
Industrin säger att mängden tryck i ett torkrum direkt påverkar hastigheten för värme och massöverföring (vattenånga). När det gäller massöverföring är lägre tryck bättre, medan högre tryck är bättre för värmeöverföring.
Eftersom massöverföringshastigheten huvudsakligen bestäms av temperaturen och trycket på sublimeringsgränsytan och ytan på det torra skiktet, finns det i allmänhet två operationer för att förbättra hastigheten för vattenångans utsläpp i det torra skiktet: höja temperaturen på sublimeringsgränsytan och öka trycket av vattenånga vid gränsytan. Eller för att öka vakuumet i torkrummet, minska ångtrycket på ytan av torkskiktet.
Form av material
Det rapporteras att i frystorkningsprocessen delas frystorkade material vanligtvis in i fast och flytande form. Bulkdensiteten av fasta ämnen och vätskors sammansättningsdensitet påverkar frystiden för materialen.
Våtlastningskapacitet
Det är känt att när materialet frystorkas finns det ett visst förhållande mellan ytarea och materialtjocklek efter att det lagts i behållaren. Vid torkning är den våta omlastningsbelastningen på torkbrickan per ytenhet en viktig faktor som bestämmer torktiden.
Generellt gäller att ju tunnare tjockleken på materialet är, desto snabbare värme- och massöverföring, och desto kortare torktid. Men om materialet är tunt blir det mindre torrt material per sats per enhet frystorkad yta, vilket kommer att vara ogynnsamt att öka avkastningen per enhet frystorkad yta och per tidsenhet. Så måste fortsätta övervägande efter material.